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BOUQUET DE SAVEURS EN PAYS BRETON

Éditions TOURPAGEL/COLLECTION A LA DÉCOUVERTE DES CHEFS DE NOS RÉGIONS. Imprimé en FRANCE, en 2003. 71 Pages. 200 x 200 x 9 mm. ISBN 4-51023-010007. LIVRE DE CUISINE EN TRÈS BON ÉTAT.

Bretagne, les goûts du large :
Jean-Paul ABADIE Restaurant L'Amphitryon - Lorient / Patrice CAILLAULT Restaurant Domaine de Rochevilaine - Billiers / Jean-Pierre CROUZIL Restaurant Jean-Pierre Crouzil - Plancoët / Jean-Luc DANJOU Restaurant Chez la Mère Pourcel - Dinan / Rachel GESBERT Restaurant La Fontaine aux Perles - Rennes / Jacques GUILLO Restaurant Auberge Grand'Maison - Mur-de-Bretagne / Michel HELLIO Restaurant La Voile d'Or - Plurien / Patrick JEFFROY Restaurant Patrick Jeffroy - Carantec / Stéphane KOKOSZKA Restaurant La Marne - Paimpol / Guillaume TIREL Restaurant Tirel Guerin - Saint-Méloir-des-Ondes.
A la découverte des Chefs de nos régions : "J'ai très vite adhéré au projet de Roland Tchénio, qui, à travers ces ouvrages, va donner à tous et à chacun le plaisir de découvrir ou redécouvrir tout ce qui fait la richesse de notre gastronomie régionale.
C'est donc tout naturellement que j'ai prêté mon concours à la réalisation de cette collection, qui met en lumière cet art de vivre à la française que le monde entier nous envie.
Savourez les "goûts du large" au fil des pages et laissez-vous tenter par le Pays Breton." Paul Bocuse

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